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Formations aux métiers de la restauration.

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La responsabilité sociétale et environnementale

Impact environnemental

Impact environnemental

Impact environnemental

  • Recycle les déchets alimentaires en compost pour le potager et alimentation des volailles
  •  Réduit au maximum les impressions papier 
  • Lutte contre les discriminations en favorisant la diversité et en prônant l’égalité  

Impact économique

Impact environnemental

Impact environnemental

  • Forme les futurs salariés et créateurs d’entreprises du territoire 
  • Favorise l’économie locale en privilégiant les circuits courts 
  • Vend à prix coûtant les productions culinaires, ce qui permet aux habitants et travailleurs du quartier de manger des plats cuisinés sains et équilibrés, à faible coût. 

Impact social

Impact environnemental

Impact social

  • Favorise l’insertion des personnes éloignées de l’emploi et en situation de handicap :  

  1. En communiquant son offre de formation aux organismes et associations locaux d’accompagnement à l’insertion sociale et professionnelle
  2.   En proposant des accompagnements et solutions personnalisés pour accompagner au mieux chaque participant 
  3. En préparan

  • Favorise l’insertion des personnes éloignées de l’emploi et en situation de handicap :  

  1. En communiquant son offre de formation aux organismes et associations locaux d’accompagnement à l’insertion sociale et professionnelle
  2.   En proposant des accompagnements et solutions personnalisés pour accompagner au mieux chaque participant 
  3. En préparant ses stagiaires au monde professionnel 
  4. En mobilisant son réseau pour accompagner au mieux chaque stagiaire dans sa recherche de stage, puis d’emploi suite à l’obtention de la certification  


  • Lutte contre l’illettrisme numérique en proposant une initiation au numérique et un accompagnement à la prise en main des outils pédagogiques (utilisation du PC, de la tablette, de la plateforme LMS…)  

Engagé dans la démarche qualité dès sa création, KFR AVENIR s’applique à respecter l’ensemble des critères et indicateurs du référentiel national qualité des organismes prestataires d’actions concourant au développement des compétences, visés à l’article l. 6351-1 du Code du travail


La démarche qualité de KFR Avenir

La pédagogie

Une pédagogie active et innovante favorisant la motivation et les apprentissages durables

Privilégiant l’activité de l’apprenant, les méthodes pédagogiques KFR Avenir placent chaque stagiaire au cœur de ses apprentissages par l’analyse de cas concrets, des mises en situation professionnelles, le travail en groupe, l’interaction avec des professionnels, l’immersion en entreprise, la mise en pratique des apprentissages théoriques ainsi que des pédagogies ludiques et innovantes telles que « l’Escape Game. » 

Le développement des compétences transversales pour développer qualités professionnelles

Soucieux de garantir l’insertion professionnelle durable de nos stagiaires, nous veillons tout au long du parcours à développer de manière transversale les savoir-être professionnels : rigueur, sens de l’organisation, travail en équipe, capacité d’adaptation, sens de la communication, force de proposition, autonomie, persévérance, prise de décision, réactivité, curiosité, prise de recul, gestion du stress et capacité à fédérer.  Un positionnement avant l’entrée en formation certifiante nous permet de proposer des parcours personnalisés à chaque stagiaire en fonction de ses besoins et de son projet professionnel. Nous proposons alors des modules, d’initiation au numérique, de remise en niveau en Français (communication écrite et orale), Mathématiques et bureautique ainsi qu’un module complémentaire d’Anglais professionnel ou de Sauveteur Secouriste du Travail (SST).  

L’individualisation des parcours

Conjointement à la personnalisation des parcours, la prise en compte des caractéristiques des publics, de leurs besoins, attentes et contraintes ainsi que la variété des modalités pédagogiques proposée nous permettent de proposer une pédagogie individualisée, répondant aux différents styles d’apprentissage.  Nos formateurs, titulaires du titre professionnel de Formateur Professionnel d’Adultes, garantissent l’individualisation des parcours grâce à : 

  • La conception de l’ingénierie et des outils d’individualisation en utilisant les technologies numériques 
  • La co-construction des parcours à partir d’évaluations en début et en cours de formation 
  • L’accompagnement personnalisé et individualisé
  •  La remédiation face aux difficultés d’apprentissage 
  • L’analyse des pratiques professionnelles pour une amélioration continue 

Une pédagogique ancrée dans son territoire

KFR AVENIR crée et développe ses partenariats économiques, institutionnels et associatifs pour répondre aux besoin du bassin d’emploi de Kourou et, plus largement, de la région Guyane. Des visites chez les producteurs locaux sont organisées avec les stagiaires afin de permettre la découverte des productions locales et la réalisation de commandes de denrées nécessaires aux préparations culinaires exécutées en formation. KRF AVENIR privilégie les circuits courts pour une démarche de développement local durable à laquelle il sensibilise ses stagiaires.  Grâce à son réseau d’entreprises partenaires, KFR AVENIR propose des interventions de professionnels, des visites d’entreprises, une immersion professionnelle pour la mise en pratique des apprentissages… un réseau d’employeurs potentiels. 

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